Patatas al horno con tocino - acordeón y no solo. Cocinar papas al horno con tocino: recetas rápidas e interesantes

Las papas son un vegetal versátil y muy querido.

Prepare de ella una gran cantidad de platos baratos, saludables y sabrosos. Una de estas son las papas al horno.

Con tal procesamiento culinario, el vegetal conserva casi todas las propiedades útiles y resulta lo más apetitoso posible.

Hornee papas con verduras, hierbas, salchichas o carne. Pero la más sabrosa es la papa al horno con tocino.

El vegetal preparado de esta manera absorbe todo el sabor de la grasa y su grasa. Por lo tanto, el plato se vuelve jugoso y fragante.

Las papas al horno con tocino serán una buena opción para una cena o almuerzo abundante. A continuación se presentan las recetas más rápidas y deliciosas para asar papas con tocino, que incluso un aspirante a cocinero cocinará.

Patatas al horno con tocino: los principios generales de la cocina

• Elija grasa de cerdo rosa pálido para cocinar.

• Patatas para asar elegir las crías.

• Lave bien las papas con un cepillo antes de cocinarlas.

• Deje secar las papas lavadas o límpielas con una toalla de papel.

• Agregue sal a las papas con manteca de cerdo solo al final de la cocción.

• Elimine la grasa del exceso de sal antes de cocinar.

• Cortar la grasa no más de cinco milímetros de grosor.

Patatas al horno con tocino: una receta clásica

Ingredientes:

• cinco papas medianas;

• pimienta;

• 85 g de manteca de cerdo salada.

Método de preparación

1. Lave las papas y límpielas.

2. Corte la verdura en dos mitades iguales y colóquela del revés en una bandeja para hornear. En cada papa, haga agujeros con un tenedor o un cuchillo afilado.

3. Rebanadas de grasa de tres a tres centímetros.

4. Coloque las rebanadas de tocino encima de las mitades de papa.

5. Salpimentar cada papa y llevarla al horno.

6. Hornee a 200 grados hasta que esté listo.

7. Sirva el plato con chuletas de carne y ensalada de verduras.

Patata al horno con manteca de cerdo en papel de aluminio

Ingredientes:

• cuatro papas;

• dos dientes de ajo;

• 110 g de grasa;

• sal;

• dos ramas de cebollas verdes;

• pimienta;

• cuatro cucharadas de aceite de girasol;

• Una cucharada de cilantro.

Método de preparación

1. Lave bien las papas. Si la raíz es joven, no es necesario limpiarla. Si la verdura es vieja, es mejor quitar la cáscara.

2. En la grasa, retire los bordes duros.

3. Enjuague las cebollas verdes y seque.

4. Pelar el ajo.

5. Cortar las papas secas en trozos de dos milímetros hasta el final.

6. Grasa cortada en platos.

7. Corte el ajo en rodajas finas y la cebolla en tiras pequeñas.

8. Inserte manteca, cebolla y ajo en cada corte de papa.

9. Para cada papa, prepare una lámina de dos capas.

10. Coloque las papas rellenas en el centro de cada lámina.

11. Riega la verdura con aceite de girasol.

12. Agregue sal, cilantro y pimienta a los tubérculos.

13. Envuelva bien las papas con papel aluminio y colóquelas en una fuente para horno.

14. Hornee a 200 grados durante 40 minutos.

15. Servir en papel de aluminio con una rebanada de pan y una ensalada ligera. Si lo desea, retire la lámina.

Patata al horno con tocino, manzanas y repollo

Ingredientes:

• 480 g de chucrut;

• seis papas;

• 1.5 tazas de caldo;

• sal;

• 110 g de tocino ahumado con carne;

• tres manzanas;

• raíz de apio y perejil;

• dos arcos.

Método de preparación

1. Pele las papas peladas lavadas y córtelas en rodajas.

2. Las manzanas también pelan y quitan el núcleo. Cortar la fruta en rodajas.

3. Enjuague y pique la raíz de apio y el perejil.

4. Pela las cebollas y córtalas en cuadrados.

5. Cortar la grasa en trozos pequeños.

6. Tome las ollas y coloque la manteca en el fondo, fríalo a fuego medio hasta que esté transparente.

7. Coloque las papas sobre el tocino, luego las manzanas y la raíz de apio. Después de poner cebollas y repollo. Espolvorea la parte superior con perejil.

8. Llene las ollas hasta la mitad con caldo, ciérrelas con tapas y envíelas al horno.

9. Ajuste 200 grados y cocine a fuego lento durante 35 minutos.

10. Sirva en una olla con una rebanada de pan y salsa.

Patata al horno con tocino en brochetas

Ingredientes:

• seis tubérculos de papa;

• un trozo de hojaldre con pimienta;

• aceite vegetal;

• condimento para papas;

• pizca de sal.

Método de preparación

1. Pele las papas lavadas, séquelas y córtelas en círculos gruesos.

2. Cortar el tocino en trozos delgados.

3. Tome las brochetas y ponga las papas y el tocino en cada una de ellas.

4. Cubra las papas con manteca de cerdo con aceite vegetal con un cepillo.

5. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear.

6. Espolvorea todo con condimento para papas y sal.

7. Hornee las brochetas con papas en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos.

8. Si prefiere papas crujientes, aumente el tiempo.

9. Sirve el plato, decorándolo con salsa de tomate o mayonesa.

10. Con tales brochetas con papas, una ensalada de verduras frescas irá bien juntas.

Patatas al horno con tocino y crema agria

Ingredientes:

• siete papas;

• 75 g de tocino salado;

• tomillo seco;

• pepinos en vinagre;

• un arco;

• sal;

• medio paquete de crema agria.

Método de preparación

1. Lave las papas y límpielas con una toalla de cocina.

2. Cortar la grasa en plásticos.

3. Corte cada papa en dos pedazos, no completamente. Las mitades deben estar ligeramente conectadas.

4. Unte la bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las mitades de las papas sujetándolas entre sí.

5. Cepille el interior de las papas con una capa gruesa de crema agria y envíe el plato a hornear a 200 grados antes de dorar la crema agria.

6. Después de eso, retire las papas y coloque en cada medio pedazo de tocino. Espolvorea todo el tomillo y vuelve a enviar al horno hasta que las papas estén completamente cocidas.

7. Sirva el plato preparado con cebollas peladas y picadas y pepinos en vinagre.

8. Con papas al horno, si lo desea, también sirva pan recién hecho en la mesa.

Patatas al horno con tocino y tocino

Ingredientes:

• ocho papas;

• aceite vegetal;

• 80 g de tocino;

• sal;

• mantequilla;

• 50 g de grasa;

• especias;

• cebollas;

• pimiento rojo;

• dos ramas de tomillo.

Método de preparación

1. Pele las papas y límpielas con servilletas.

2. Corte la verdura con un pelador especial de verduras.

3. Picar la cebolla pelada finamente.

4. En el microondas, derrita la mantequilla. Luego agregue aceite vegetal, sal, pimiento rojo, cebolla y especias.

5. Sumerja las papas en rodajas en esta masa y mezcle bien.

6. Unte con mantequilla una fuente para hornear y coloque las papas en una fila.

7. Ponga las papas en el horno por una hora.

8. Mientras tanto, corte la manteca y el tocino. Freírlos en una sartén.

9. Después de una hora, retire las papas del horno y espolvoree encima con tocino frito y tocino.

10. En la parte superior, coloca las ramitas de tomillo.

11. Vuelva a enviar el plato al horno durante media hora. Cocine hasta que estén doradas.

12. Sirva papas al horno calientes con tocino y tocino con pan negro y salsa de queso.

Patata al horno con tocino y cebolla en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• cuatro papas;

• dos cebollas;

• sal;

• aceite vegetal;

• gordo.

Método de preparación

1. Enjuague bien los tubérculos de papas y córtelos en mitades para que se desmoronen por un lado.

2. Rebane ligeramente a lo largo de cada mitad de la papa con un cuchillo.

3. Frote la verdura con sal.

4. Cortar la grasa en rodajas finas.

5. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas.

6. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal.

7. Ponga las papas en la primera capa. Extiende la grasa encima. Espolvorea todas las cebollas.

8. Coloque la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" y cocine por 35 minutos.

9. Plato terminado deja mucha insistencia.

10. Sirva junto con ensalada de carne o bocadillos.

Gajos de papa al horno con tocino y ajo al horno

Ingredientes:

• cinco papas;

• sal;

• una mezcla de hierbas italianas;

• aceite de girasol;

• 130 g de queso;

• manteca de cerdo salada;

• mayonesa;

• cuatro dientes de ajo.

Método de preparación

1. Enjuague las papas. Si es viejo, quítelo.

2. Corte cada tubérculo en cuatro partes y seque las rodajas con una toalla de papel.

3. Pon las papas en un tazón. Agregue sal y aceite de girasol y una mezcla de hierbas italianas.

4. Ponga las papas en una bandeja para hornear.

5. Corte el tocino en tiras y colóquelo entre las rodajas de papa.

6. Hornee la sartén en el horno durante 20 minutos.

7. Mientras hornea papas, prepare la salsa. Pelar el ajo y pasarlo por la prensa de ajo.

8. Pon el ajo exprimido en un recipiente y agrégale mayonesa. Revuelva

9. Retire la papa casi terminada del horno y unte con la salsa. Envíe el plato al horno por 15 minutos.

10. Rallar el queso y espolvorear las papas sobre ellas cinco minutos antes de cocinarlas.

11. Servir el plato con la ensalada, decorar con todas las aceitunas.

Patata al horno con "acordeón" con tocino y pollo

Ingredientes:

• cuatro papas;

• 170 g de pechuga de pollo;

• un tomate;

• un trozo de tocino con carne;

• sal;

• dos dientes de ajo;

• verdes;

• mayonesa;

• especias.

Método de preparación

1. Lave bien la pechuga de pollo, retire el exceso de película y seque.

2. Pele las papas y lávelas con un rosario. Secarlo.

3. Pechuga de pollo, tomate lavado y grasa cortada en tiras finas.

4. En un recipiente, mezcle el ajo extruido, las hierbas, las especias, la sal y la mayonesa.

5. No haga cortes en las papas.

6. En cada ranura, coloque el tocino, los tomates y el pollo picado.

7. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las papas rellenas sobre ella. Sal los tubérculos y la pimienta.

8. Luego, engrase cada papa con salsa de mayonesa.

9. Cubra las papas con papel de aluminio y ponga la forma en el horno durante media hora.

10. Cinco minutos antes de la preparación, abra la lámina y dore el plato.

11. Sirva las papas "acordeón" como plato principal. Agregue solo verduras y pan blanco picado.

Papas al horno con tocino - trucos y consejos

• Si la grasa es demasiado salada, no agregue sal al plato.

• Elija para cocinar manteca de cerdo con capa de carne.

• Para condimentar los platos, agregue ajo exprimido a la marinada de papas.

• Verifique la preparación de las papas con un palillo de dientes; entrará en la verdura sin esfuerzo.

• Para cocinar, use todo tipo de hierbas o especias al gusto.

• Hornee papas con manteca de cerdo en papel de aluminio, en brochetas, en palillos de dientes o simplemente en una bandeja para hornear.

• Para que las papas estén mejor empapadas con manteca de cerdo, haga cortes en la verdura.

• Si está horneando en papel de aluminio, enrojezca el plato unos minutos antes de que la comida esté lista para dorarse.

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